genuss 10
Gilde

Das kleine Menü

Diesen Monat empfiehlt Ihnen unsere Küchenbrigade mit Felix Schibli, Yannick Trimborn, Stefan Wapniarz, Torben Frädrichsdorf, Siro Nyffenegger, Yannic Aebersold, Elia Nocito, Yannick Urech, Enzo Keller und Ariane Güttler
ein kleines feines Menu

 

Januar Menü

Gurken-Erdnusssalat
Lachstataki
Teriakisauce

Kleines Rindsvoressen
Trüffelkartoffelstock
Geschmorter Federkohl

Wollsaukotelett
Polantawürfel
Sellerie-Pastinakenpüree

Birnenkrapfen
Vanilleschaum
Grapefruitsorbet

83 Franken

 

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