genuss 10
Gilde

Das kleine Menü

Diesen Monat empfiehlt Ihnen unsere Küchenbrigade mit Felix Schibli, Yannick Trimborn, Stefan Wapniarz, Torben Frädrichsdorf, Siro Nyffenegger, Yannic Aebersold, Elia Nocito, Yannick Urech, Enzo Keller und Ariane Güttler
ein kleines feines Menu

 

Spätsommer Menü

Glasiertes Geissenfrischkäsli
auf Rucolasalat mit allerlei Sachen
Feigenvinaigrette

Salmon-Tacco
Avocado und Sauerrahm
Mais-Tomatensalsa

Innerschweizer Lammnierstück
mit mediterraner Aubergine
Lardo-Kartoffel

Semolino-Flan
Mirabellenkompott
Früchteleder

84 Franken

 

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